ARROZ DE FORNO COM LINGUIÇA EM CUBOS

                                                           INGREDIENTES

• 3 1/2 xícaras de arroz cozido
• 2 linguiças calabresa cortadas em cubinhos
• 1 cebola picadinha
• 5 dentes de alho picadinhos
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de tomate pelato
• Azeitonas verdes picadas a gosto
• 150 g de mussarela fatiada
• 3 ovos cozidos picadinhos e temperados com sal e azeite de oliva
• Queijo ralado a gosto

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                                                      MODO DE PREPARO

1. Em uma panela refogue a calabresa, o alho e a cebola, até ficarem douradinhos.
2. Com o fogo mais baixo acrescente , o milho verde, as azeitonas e o molho de tomate pelato.
3. Junte o arroz e misture até ficar todo por igual. Desligue o fogo e acrescente os ovos picados.
4. Coloque o arroz em um refratário, salpique queijo ralado e cubra com a mussarela fatiada.
5. Leve ao forno até que o queijo esteja gratinado.